Entrée – plat – fromage ou dessert  39.00 €

Entrée – plat – fromage et dessert   45.00 €

 

Mise en bouche

  • Trilogie de foie gras  18.00 €

ou

  • Noix de St Jacques et poireau fondant  18.00 €
    et son émulsion d’anguille fumée

  • Veau basse température  en croute d’herbe  26.00 €
    Caviar d’aubergines, légumes de saison et jus réduit

ou

  • Omble chevalier en croustillant    31.00 €
    semoule de légumes et émulsion de basilic poivré (supplément 5.00 € dans le menu Dony)

Assortiment de fromages affinés  6.00 €
ou faisselle fermière


  • Déclinaison de chocolat en noir et blanc  8.50 €

ou

  • Chou chantilly aux fruits de saison,  7.00 €
    glace mangue

ou

  • Coupe fraicheur Drôme (citron, pomme, Fraise)     7.00 €

ou

  • Coupe fraicheur IsHere (citron, pomme, Charteuse) 7.00 €