39 € entrée, plat, fromage ou dessert
Mise en bouche
Entrée
- Trilogie de foie gras et chutney mangue/passion…..18.00 €
ou
- Cromesquis d’escargots, émincé de champignons et crème de volaille…..18.00€
Plat
- Lotte rôtie, sauce citronnelle/gingembre et confit de fenouil…..24.00 €
ou
- Filet de bœuf, jus réduit et mousseline de cèleri…..24.00 €
Dessert
- Tarte tatin revisitée, glace caramel beurre salé…..6.50 €
ou
- Dôme exotique, glace yaourt….. 6.50 €
ou
- Déclinaison de chocolat, tuile au chocolat et sa fleur de sel…..7.50 €
Possibilité de rajouter du fromage :
- Fromages affinés….. 7.00 €
ou
- Faisselle fermière….. 4.00 €