39 € entrée, plat, fromage ou dessert

45 € entrée, plat, fromage et dessert

Mise en bouche

Entrée

  • Trilogie de foie gras et chutney d’oignons rouges   18.00 €

ou

  • Escargots de Penol en cassolette   18.00 €

Plat

  • Civet de rouget et sa fondue de poireaux   26.00 €

ou

  •  Côtelettes d’agneau du Lubéron   26.00 €
    Crème d’écrevisses, mousseline de céleri

ou

  • Suggestion du moment   34.00 €
    (supplément + 8.00 € dans le menu Dony)

Fromage

  • Fromages affinés

ou

  • Faisselle fermière
    (crème, coulis de fruits rouges ou miel)

Dessert

  • Entremet « MangOcOcO »   7.00 €

ou

  • Tartelette caramel beurre salé et noix du Domaine   7.00 €

ou

  • Déclinaison de chocolat, tuile au chocolat   8.50 €
    et sa fleur de sel