39 € entrée, plat, fromage ou dessert
45 € entrée, plat, fromage et dessert
Mise en bouche
Entrée
- Trilogie de foie gras et chutney d’oignons rouges 18.00 €
ou
- Escargots de Penol en cassolette 18.00 €
Plat
- Civet de rouget et sa fondue de poireaux 26.00 €
ou
- Côtelettes d’agneau du Lubéron 26.00 €
Crème d’écrevisses, mousseline de céleri
ou
- Suggestion du moment 34.00 €
(supplément + 8.00 € dans le menu Dony)
Fromage
- Fromages affinés
ou
- Faisselle fermière
(crème, coulis de fruits rouges ou miel)
Dessert
- Entremet « MangOcOcO » 7.00 €
ou
- Tartelette caramel beurre salé et noix du Domaine 7.00 €
ou
- Déclinaison de chocolat, tuile au chocolat 8.50 €
et sa fleur de sel