28 € entrée, plat, fromage ou dessert
Mise en bouche
Entrée
- Truite en carpaccio et pickles de légumes 13.00 €
ou - « Comme » une tomate mozzarella en robe de soie 13.00 €
Plat
- Maigre et sa crème d’écrevisses, 18.00 €
écrasé de vitelottes
ou - Filet de canard et son jus réduit 18.00 €
mousseline d’artichaut et légumes d’été
Fromage
- Fromages affinés 7.00 €
ou - Faisselle fermière 4.00 €
(crème, coulis de fruits rouges ou miel)
Dessert
- Minestrone d’ananas sur son gâteau léger 7.00 €
ou - Chou fruits de saison, glace au vin rouge 7.00 €